食事処
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全体景色 笠山 食事処
堀内 城下町 旧松本村
和食 洋食 その他

日本海を抱える萩。新鮮な魚介類を使った料理から、老舗の店まで、幅広く紹介していきたいとこ。
和食
いすず(鮮魚料理)   【野山獄近辺】
http://www6.ocn.ne.jp/~isuzu/

ウニ丼定食  3,650円
ヒラマサ、イカ、タコなど刺身が盛られた海鮮丼とウニ板が一枚
小鉢2品(もずく酢・タコの煮物)、汁(魚のあらで出汁をとったみそ汁)

ウニがうまいとの評判通り、こんなうまいウニ久々食ったと、まじまじにうまかった。
口でとけると同時に広がる甘み。
まったく苦みがないこのレベルのウニは、採れたての鮮度の良さがあってこそ。
ウニは当たり外れ多いからいつも期待しないんだけど、ここなら本物味わえます。